Yb提问: 月饼皮与馅的比例
Ai回答: 月饼的皮和馅的比例通常根据月饼的种类和个人喜好有所不同。以下是一些常见的比例：
1、传统广式月饼：皮和馅的比例通常是2:8或3:7。也就是说，月饼皮占20%-30%，而馅料占70%-80%。这样的比例可以让月饼既有皮的酥软又有馅料的丰富口感。
2、苏式月饼：皮和馅的比例可以是4:6或5:5，皮相对较厚，口感酥脆。
3、冰皮月饼：冰皮月饼的皮和馅的比例可以根据个人喜好调整，但通常也是3:7左右。
选择合适的比例可以根据你制作的月饼类型以及个人口味来决定。如果你喜欢更多的馅料，可以选择更少的皮；如果喜欢更多的外皮，可以增加皮的比例。
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提问时间: 2025-04-26 13:17:57
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