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Yb提问: 自制做月饼

Ai回答: 自制做月饼

材料：

* 500g 普通面粉
* 250g 转化糖浆
* 100g 熟猪油
* 馅料（豆沙、五仁、莲蓉等）

步骤：

1、 准备馅料：将馅料分成小块，备用。
2、 制作饼皮：将面粉和转化糖浆混合，揉成面团。加入熟猪油，继续揉至面团光滑。
3、 分割面团：将面团分成小块，每个小块约20g。
4、 包入馅料：将每个小块面团压平，包入馅料，封口后搓成圆形。
5、 压模：将包好的月饼放入月饼模具中，压出花纹。
6、 烘烤：将月饼放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到表面金黄。
7、 冷却：将月饼取出，冷却后即可食用。

小贴士：

* 转化糖浆可以用蜂蜜或糖水代替，但效果可能会有所不同。
* 馅料可以根据个人喜好选择不同的口味。
* 烘烤时间根据月饼的大小和烤箱的温度而定。

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搜索次数: 7

提问时间: 2025-04-26 20:50:24

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