Yb提问: 元祖冰淇淋月饼做法
Ai回答: 根据知识库中的信息，以下是元祖冰淇淋月饼的两种常见家庭制作方法，结合了不同平台的教程，供您参考：
方法一：冰沙式冰淇淋月饼（抖音教程）
材料：
牛奶 200g
水 150g
炼乳 50g
黄豆粉 25g
黄豆年糕丸子 适量
麻薯 适量
步骤：
1、制作冰基底：
将牛奶、水、炼乳、黄豆粉混合摇匀，倒入容器中（需平躺放置以扩大接触面积）。
放入冷冻室冷冻一夜（约8-10小时），期间需保持平放直至完全凝固。
2、组装月饼：
取出冷冻好的冰块，用擀面杖或勺子碾碎成冰沙状。
将碎冰倒入碗中，边缘摆上黄豆年糕丸子，中间加入一勺麻薯。
最后撒上一层黄豆粉装饰即可。
特点：口感冰凉，搭配年糕和麻薯增加层次感，适合喜欢甜而不腻的口味。
方法二：冰淇淋蛋糕混合版（百度知道教程）
材料：
布朗尼蛋糕（切小丁） 适量
香草冰淇淋 200g
巧克力模具（或元祖同款月饼盒）
步骤：
1、准备材料：
先制作或购买布朗尼蛋糕，切成小丁备用。
将香草冰淇淋室温软化至可搅拌状态。
2、混合与成型：
将布朗尼丁与软化的冰淇淋混合搅拌，比例按个人喜好调整（冰淇淋需覆盖蛋糕丁）。
将混合物舀入巧克力模具（或元祖月饼专用盒）中，用勺子压平压实。
放入冷冻室冷冻至少4小时或过夜，直至完全凝固。
3、脱模与装饰（可选）：
取出后用温水稍微浸泡模具边缘，轻松脱模。
可撒上可可粉、黄豆粉或装饰水果。
特点：外层巧克力模具可模拟元祖雪月饼的质感，内馅冰淇淋与蛋糕结合，口感丰富。
方法三：巧克力外皮版（下厨房教程）
材料：
黑白巧克力（比例自定）
冰淇淋（香草/其他口味）
步骤：
1、融化巧克力：
将黑白巧克力分别隔水加热融化（小火隔水搅拌至顺滑）。
2、包裹冰淇淋：
取一支冰淇淋球，先裹上一层融化的白巧克力，放入冷冻快速定型。
取出后裹上黑巧克力，用牙签辅助塑形，再次冷冻至硬。
重复操作直至达到 desired 的巧克力厚度和花纹效果。
特点：外层巧克力脆壳包裹冰淇淋，类似元祖雪月饼的“冰皮”口感。
注意事项：
1、冷冻时间：所有步骤需确保材料完全冻硬，否则易变形。
2、模具选择：元祖同款月饼盒可网购，或用圆形巧克力模具替代。
3、创意搭配：可替换内馅（如红豆、芋泥）或外层粉料（抹茶粉、椰蓉）调整风味。
根据个人时间与材料选择适合的方法，享受DIY的乐趣！
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