搜索

---

Yb提问: 十六个鲜肉月饼的配方

Ai回答: 鲜肉月饼是一种非常受欢迎的传统中式点心，特别是在江南地区。它的主要特点是外皮酥脆，内馅鲜美多汁。下面是一个基本的鲜肉月饼的制作方法和配方。

配方

外皮材料：
中筋面粉：300克
猪油（或植物油）：120克
温水：100毫升左右

馅料材料：
五花肉（切成小丁）：500克
生姜：一小块，切末
葱：两根，切末
老抽酱油：一大勺
生抽酱油：一大勺
细砂糖：一大勺
盐：适量
白胡椒粉：适量
清水：适量

制作步骤：

1、准备馅料：将五花肉丁用生抽、老抽、糖、盐和白胡椒粉腌制至少一小时。然后在锅中加入少量油，先炒香生姜末，再加入腌好的肉丁翻炒至熟透，最后加入葱花快速翻炒均匀后出锅放凉备用。

2、准备外皮：将猪油与温水混合后倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面团光滑不粘手。然后将面团盖上湿布醒发约30分钟。

3、包制月饼：将醒好的面团分成16等份的小剂子，每份擀成圆形薄片，包入适量的馅料，收口捏紧，轻轻压扁。

4、烤制：预热烤箱至180度，将包好的月饼放入烤盘，表面喷一点水防止开裂，放入烤箱中层，上下火烤约25分钟，至表面金黄即可。

注意，不同地区的鲜肉月饼可能有不同的做法和配方，上述方法仅供参考。在实际操作过程中，可能需要根据实际情况调整材料的比例或烹饪时间。希望你能做出美味的鲜肉月饼！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 196.14.246.168

搜索次数: 8

提问时间: 2025-04-28 22:20:23

热门作画：

热门提问：
儿童创意月饼手工制作
广州哪里有月饼原料买
白象月饼
月饼品牌排行2014
老式月饼照片
半自动月饼机视频
月饼礼盒8粒
板栗月饼的热量
普洱老班章茶饼图片
贵州省医月饼的由来
广州第一家的月饼要去哪里买呢
冠生园月饼好不好
福州五仁月饼
画心目中的月饼
中秋节月饼小报简单画画
赵仕梅月饼厂
中秋节会吃月饼的英文
郑州最好的月饼
花园酒店月饼券官网
麻辣王子月饼
鲜肉榨菜月饼做法大全
中秋节的心愿
广州广华月饼简介
云南麻黑古树茶饼价格
散装休闲食品零食批发
京式月饼的品种
纸包月饼最容易的手法
成都双冠御品月饼价格
月饼怎么做步骤
炒南瓜做月饼

友情链接：
搜站  Top U.S. search engines 

站长工具：
whois查询 搜索