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Yb提问: 月饼黑芝麻馅

Ai回答: 黑芝麻馅的月饼是一种非常受欢迎的传统中式糕点。黑芝麻富含多种营养成分，如维生素E、钙、铁等，具有很高的营养价值。在制作过程中，黑芝麻通常会被炒香，然后研磨成粉，再加入糖和其他调料制成馅料。这种馅料口感细腻，味道香甜，深受人们喜爱。

如果你有兴趣尝试自制黑芝麻月饼，可以参考以下简单步骤：

1、准备材料：黑芝麻、白糖（或其他甜味剂）、植物油、糯米粉等。
2、炒香黑芝麻，去除杂质后研磨成粉末。
3、将黑芝麻粉与适量的糖和油混合均匀，根据个人口味调整甜度。
4、用热水将糯米粉揉成面团，分成小份备用。
5、取一小块面团，包入适量的黑芝麻馅，捏紧封口。
6、将包好的月饼胚放入模具中压制成型。
7、在烤盘上刷一层薄薄的油，防止粘连。
8、把成型的月饼胚放在烤盘上，预热烤箱至180°C左右，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄即可出炉。

请注意，具体烘焙时间和温度可能需要根据自家烤箱的情况进行调整。希望这个建议对你有帮助！

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提问时间: 2025-04-25 00:10:29

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