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Yb提问: 九月生活榨菜月饼

Ai回答: 1、材料：
饼皮：
中筋面粉 200克
植物油 100克
水 100克

馅料：
榨菜 200克（切碎）
猪肉末 100克
葱花 50克（切碎）
姜末 10克
生抽 1汤匙
盐 适量
料酒 1汤匙
植物油 1汤匙

2、步骤：
1、制作饼皮：
将面粉放入一个大碗中，加入植物油和水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
盖上湿布，静置30分钟。

2、准备馅料：
在另一个碗中，将切碎的榨菜、猪肉末、葱花、姜末、生抽、盐、料酒混合均匀。

3、组装月饼：
将面团分成小份，约每个30克。
将每份面团擀成薄片，放入适量馅料，封口。

4、烘烤：
将月饼放入预热的烤箱中，以180°C烘烤15-20分钟，或直到表面金黄色。

3、小贴士：
可以根据口味调整榨菜和肉末的比例。
烘烤前在月饼表面刷一层蛋液，会使月饼更加金黄。

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搜索次数: 5

提问时间: 2025-04-29 04:08:30

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