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Yb提问: 潮式月饼是哪里

Ai回答: 潮式月饼起源于中国广东省的潮汕地区，尤其以潮州为代表。它是中国传统四大月饼流派之一（另有广式、京式、苏式），具有鲜明的地方特色。

主要特点：
1、酥皮工艺：潮式月饼以酥皮著称，采用猪油（潮汕称“朥”）和面粉层层叠制，口感酥脆易碎，层次分明。
2、传统馅料：常见馅料包括绿豆沙、乌豆沙、芋泥、水晶（冬瓜糖）等，甜中带香，风味独特。
3、造型与名称：潮式月饼又称“潮州朥饼”，外形圆润小巧，部分品种表面会盖红色印章，增添传统气息。

潮汕地区饮食文化深厚，潮式月饼不仅承载了当地工艺，也体现了对酥皮点心的精湛技艺，是中秋佳节的重要象征之一。

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提问时间: 2025-05-03 01:37:14

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