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Yb提问: 豆沙月饼做法视频

Ai回答: 当然可以！以下是豆沙月饼的制作步骤，你可以根据这些步骤自己动手做，或者找相关的视频教程来参考（比如在B站、抖音、YouTube等平台搜索“豆沙月饼做法”）。

🍁 豆沙月饼的做法（传统中式）

一、材料准备

1、饼皮材料（约8-10个月饼）：
中筋面粉：150克
转化糖浆：80克（或蜂蜜+水混合）
猪油/植物油：40克
小苏打：1克（可选）
水：适量（根据面团情况添加）

2、豆沙馅材料：
红豆：150克
白砂糖：50克（可根据口味调整）
油：适量（炒豆沙时用）

二、制作步骤

1、制作豆沙馅：

1、红豆提前浸泡6小时以上，放入锅中加水煮至软烂。
2、捞出红豆，用搅拌机打成泥，加入白砂糖和少量油（防止太干），小火炒至浓稠即可。
3、放凉后分成小球备用（每个约30克左右）。

2、制作月饼皮：

1、将转化糖浆、猪油、小苏打混合均匀。
2、逐渐加入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
3、面团分成小剂子（每个约20克），搓圆备用。

3、包月饼：

1、取一个饼皮剂子，压扁成圆皮。
2、包入豆沙馅（约30克），收口捏紧。
3、压入月饼模具中，轻轻拍出月饼。

4、烘烤：

1、烤箱预热180℃，烤约15-20分钟，表面微黄即可。
2、烤好后放凉，密封保存，第二天更美味。

三、视频推荐（你可以在以下平台搜索）

| 平台 | 视频标题示例 |
||--|
| B站 | 【豆沙月饼】手把手教你做传统月饼！ |
| 抖音 | 豆沙月饼做法，超简单！ |
| YouTube | How to Make Red Bean Mooncakes (Traditional Chinese) |

如果你需要我帮你整理一个详细的图文教程或者视频链接推荐，也可以告诉我，我可以进一步提供帮助！🌕

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搜索次数: 210

提问时间: 2025-05-05 20:52:07

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