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Yb提问: 云南昆明月饼云腿

Ai回答: “云南昆明月饼云腿”指的是以云腿（即宣威火腿）为主要馅料的云南昆明特色月饼。

一、什么是云腿？

云腿，又称宣威火腿，是云南省宣威市特产，是中国三大名腿之一（另两个是浙江金华火腿、江苏如皋火腿）。它以独特的风味、细腻的肉质和浓郁的咸香而闻名，是云南传统美食中的代表。

二、云腿月饼的特点

1、馅料独特：使用的是经过腌制、风干的宣威火腿，切成小丁或剁碎后加入糖、油等调料制成馅。
2、口感丰富：既有火腿的咸香，又有甜味的平衡，层次分明。
3、外皮酥脆：通常采用传统的酥皮或油皮制作，外皮酥脆，内馅鲜美。
4、地方特色浓厚：是云南地区中秋节的传统食品之一，尤其在昆明及周边地区非常受欢迎。

三、云腿月饼的种类

传统云腿月饼：只用云腿和糖、油等简单配料。
混合口味：有时会加入玫瑰酱、豆沙、蛋黄等，形成不同风味的云腿月饼。
冰皮云腿月饼：近年来流行的冰皮月饼中也有云腿口味，适合喜欢清爽口感的人。

四、购买与品尝建议

本地特色店：在昆明市区可以找到许多老字号的糕点店，如“南屏街”、“顺城购物中心”附近的一些传统糕点铺。
特产店：在昆明机场、火车站等地也有售卖云腿月饼的特产店。
网购平台：淘宝、京东等平台也有不少商家提供云腿月饼，方便外地朋友购买。

五、小贴士

云腿月饼偏咸香，如果你不习惯太咸的口味，可以选择甜度稍高的版本。
饼干状的云腿月饼比较便于携带和保存。

如果你有具体的口味偏好或想了解某个品牌的云腿月饼，也可以告诉我，我可以帮你推荐。

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提问时间: 2025-05-06 19:52:15

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