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Yb提问: 月饼用烤箱烤多少分钟

Ai回答: 月饼一般不需要用烤箱烤，因为传统的月饼（如广式、苏式、流心月饼）都是通过蒸或烘烤的方式制作的，但具体方法取决于月饼的类型：

1、如果是 自制的月饼皮（比如广式月饼皮）：
通常需要 先蒸后烤 或 直接烤。
如果是 包入馅料后直接烤，一般在 烤箱中层，温度约 180℃～200℃，烤 15～20分钟，直到表面金黄。

2、如果是 流心月饼（如流心奶黄、流心巧克力）：
通常需要 先蒸后烤。
先蒸 10～15分钟 让流心部分凝固，再放入烤箱 180℃ 烤 10～15分钟。

3、如果是 现成的月饼（比如超市买的）：
按照包装上的说明来操作，一般也是 180℃ 烤 10～15分钟。

📌 温馨提示：
不同品牌的烤箱温差可能较大，建议使用 烤箱温度计 确保温度准确。
烤制过程中注意观察，避免烤焦。

如果你能告诉我你做的是哪种月饼（比如广式、流心、苏式等），我可以给你更具体的建议。

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提问时间: 2025-05-07 19:43:43

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